MENU CARNES DE CERDO "SOL ORIENTAL"

Cerdo mongoliano

$ 2900

Cerdo cebollin

$ 2900

Cerdo champiñón

$ 3200

Cerdo curry

$ 3200

Cerdo tausi

$ 3200

Costillar cantones

$ 3200

MENU DE CARNES DE VACUNO DE "SOL ORIENTAL"

Carne mongoliana carne salteada con cebollin y ají
$ 2900

Carne cebollin carne salteada solo con cebollin

$ 2900

Carne champiñón carne salteada con champiñones

$ 3200

Carne curry carne salteada con curry

$ 3200

Carne surtida

$ 3000

Carne sola

$ 3400

Carne con algas

$ 3200

Carne al ajo

$ 3000

MENU DE CHAPSUI´S DE "SOL ORIENTAL"

Chapsui especial c/ almendra

$ 3.000

Chapsui de camarón verduras salteadas con camarón

$ 4.500

Chapsui de carne verduras salteadas con carne

$ 2.500

Chapsui de cerdo verduras salteadas con cerdo

$ 2.500

Chapsui de pollo verduras salteadas con pollo

$ 2.500

Chapsui solo verduras salteadas

$ 2.000

Poc po choi algas champiñones, farsi, verduras y almendras.

$2.600

¿QUE ES EL JING Y EL YANG?

El yin y yang es un concepto fundamentado en la dualidad de todo lo existente en el universo según la filosofía oriental.

Describe las dos fuerzas fundamentales aparentemente opuestas y complementarias, que se encuentran en todas las cosas. En todo se sigue este patrón : luz/oscuridad, sonido/silencio, frio/calor, movimiento/quietud, vida/muerte, mente/cuerpo, masculino/femenino...Según esta idea, cada ser, objeto o pensamiento posee un complemento del que depende para su existencia y que a su vez existe dentro de él mismo. De esto se deduce que nada existe en estado puro ni tampoco en absoluta quietud, sino en una continua transformación. Además, cualquier idea puede ser vista como su contraria si se la mira desde otro punto de vista. En este sentido, la categorización sólo lo sería por conveniencia. Estas dos fuerzas, yin y yang, serían la fase siguiente después del taiji o Tao, principio generador de todas las cosas, del cual surgen.

MENU DE FRITOS "SOL ORIENTAL"

Wantán frito (10 unid.)

Masitas rellena con carne frito $ 750

Arrollado de primavera (5 unid.)

Masitas con carne verduras frito $ 850

Arrollado de queso (5 unid.)

Masitas rellena con queso $ 1000

Camarón mandarin (4 unid.)

Masitas en triangulo c/ camarón $ 2000

Pollo mandarin (4 unid.)

Masitas en triangulo c/ pollo $ 1700

Hojas de camarón (12und.)

Suflés con sabor a camarón $ 900

Hunán (5und.)

Ají relleno con pescado, frito $ 2200

MENU 2 PERSONAS "SOL ORIENTAL"

• Menú 2 personas (A)
• 1 Wantán Frito
  1 Pollo Chitén
  1 Diente con Carne
• 2 Arroz Chaufán
• $ 7.000

• Menú 2 personas (B)
  1 Wantán Frito
• 1 Carne Mongoliana
• 1 Chapsui Pollo
  2 Arroz Chaufán
  $ 7.300
  


• Menú 2 personas (C)
• 1 Arrollado Primavera
  1 Parrillada China
  1 Chapsui Carne
  2 Arroz Chaufán
  $ 8.000
  
• Menú 2 personas (D)
  1 Arrollado Primavera
  1 Pollo Mongoliano
  1 Diente con Cerdo
  2 Arroz Chaufán
  $ 7.500
  

RECETAS

CARNE MONGOLINA

Ingredientes:

Pollo con diente de dragón
Ingredientes:
2 Pechugas pollo 1 taza de caldo 1 paquete dientes de dragón 1 paquete apio picado (optativo) 4 dientes ajo 2 cebollines Sal, pimienta, ajinomoto, salsa de soya.

Preparación:

En un poco de aceite caliente, dorar el ajo y agregar los dientes de dragón.(Lavados, sin brotes verdes y puestos en agua por 10'.) Cuando están medio salteados agregar los cebollines, revolver un poco y echar apróx 1 taza de caldo. Revolver un poco y retirar del fuego. En un poco de aceite, dorar el pollo cortado en tiritas delgadas hasta que se le quite el color crudo. Aliñar con 1 cuch ajinomoto, sal y 1 cucharada salsa soya. Mezclar con los dientes de dragon y servir.